Urzadzenia malej gastronomii

Urządzenia dla gastronomii powinny stać wybrane w oparciu o biznes, jaki zamierzamy stworzyć. Kawiarnia powinna skoncentrować się przede ludziom na zdrowym ekspresie ciśnieniowym i zainwestować w ogromniejszą suma różnorodnych szklanek i filiżanek (osobne do espresso, capuccino, latte itd.).

Przyda się również syfon do ciętej śmietany, dzięki któremu każdą kawę będzie bogata przystroić odpowiednią ilością słodkiej śmietanki. Jeżeli będziemy posiadać jeszcze dodatkową gablotę z lodami, zainwestujmy w kuwety do lodów. Warto kupić więcej, klienci chętnie korzystają także po tradycyjne smaki (czekolada, wanilia, truskawka), kiedy również też dość alternatywne (rabarbar, ogórek, bekon!). Tak do lodów przyczyni się oraz odpowiedni porcjoner, przecież nie stanowi zatem silny nakład. Dużo jest ulokować w jasną tacę z pokrywką, na której będziemy potrafili postawić reprezentatywne ciasto. Taką tacę warto postawić przy kasie - klient zachęcony apetycznie wyglądającym ciastem, z pewnością skusi się na brzeg lub dwa. Jeżeli planujemy wyposażyć bar, powinniśmy zadbać o cokolwiek inny asortyment. Przyda się oczywiście również ekspres do kawy, a poza ostatnim mało shakerów, sitko barmańskie, lub nawet wiadro do szampana (ostatecznie nie wiemy, z którym życzeniem dotrze do nas klient). Przyczyni się także wyciskarka do cytrusów - człowiek potrafi sobie zażyczyć drinka bezalkoholowego. Do wnętrza pizzerni będziemy chcieć naturalnie pieca do pizzy, a jeszcze torbę na pizzę (gdyby będziemy także sprzedawać jedzenie na dowóz). Przyczyni się także kilkanaście blach, okrągłe noże, czy elektryczna wałkownica. Jeśli dostarczamy do oferty inne fast foody, więc możemy ulokować w frytkownicę, grill kontaktowy (do zrealizowania ekspresowych sandwichów lub zapiekanek). Czasem przydatna może zaprezentować się naleśnikarka, choć to wielki nakład i pragniemy mieć gwarancja, lub na pewno użytkownicy będą do nas wpływać na naleśniki (chyba, że otwieramy naleśnikarnię, to sytuacja jest całkiem oczywista). Przyda się za to akcesorium do kebabu, i czasem oraz gofrownica (ostatnio popularnością zajmują się wytrawne gofry, na dowód takie z dodatkiem rukoli i kurczaka albo bekonu, sera i szpinaku). Istnieją także dodatkowe urządzenia elektryczne do hot-dogów.